說要吃鍋的天氣卻回暖了一點
晚上六點半同事約了吃連進
主打與前台電勵進主廚共同合作的這樣
桃園店去年12/18開始試賣，12/20開幕
據說就是以前風太的位置
那時還有399優惠但是根本訂不到位
進入正題，連進在復興路上
車來車往，就讓這幾張代替整體招牌吧(攤手)
門口是這樣，用按的自動門
人站在中間它不會停止，有帶小朋友的得小心
一進門是一道矮牆區隔門口跟用餐區
右邊是櫃檯
左邊是應該是候位區(也太少)
然後我們被帶位就坐後，開吃~
首先是唯一鍋底-酸菜鍋
用電磁爐，不是碳火
火力調整在下圖左上角位置那人的桌邊
每桌都附有一疊酸白菜(可以無限續加)
一碟排骨酥(NT99)跟肉丸(NT99)
第一盤是招待吃完再點要另外加錢
一小碟冬粉絲(NT60)也是先送一盤，加點付費
菜餐基本上是吃到飽但是有些需要另外計費
醬料自取及麥茶跟咖啡，自助無限
有這些然後主廚特調是大家推薦
就是豆腐乳加一些辛香料調製的
旁邊是飲料區
由左至右分別是高湯、檸檬水、熱麥茶(無糖)、味道超淡咖啡機
然後下面的鐵欄有杯子跟盤子
然後咖啡機上有糖罐跟奶精罐
後來才放上去的，所以上面那張沒有
裡面是醬子(左邊是奶精、右邊是糖)
備料臺
肉是機器現切的(都是冷凍肉)
旁邊是蔬菜備料區
備料臺的左邊是放置麵類與白飯的地方(還有酒)
擺在旁邊卻不是自助區，需要請向服務人員點單索取
備餐台的右邊是一道通往洗手間的走道
旁邊有兒童座椅，真是有加分
我們做的是四人方桌
其實還有三張六人座的小圓桌
只有三張早被訂滿啦
回到座位也陸續上了一些料！？
是阿~而且大部分都被丟到鍋裡了XD
接著介紹一些倖存者
【羊肉】
吃起來還是有羊味，大概就是所謂的騷味
我是敢吃羊肉的人也不會覺得不好吃
因為它也不會太騷，油花不算多，但還行兒
我覺得吃起來不會太硬(不要涮太久的話)
【梅花豬】
看起來很好吃，花分布很漂亮
吃起來還不錯，也是不要涮太久，因為其實牠偏瘦
菇跟玉米我超愛阿，這就點了兩輪
尤其鴻喜菇，因為感覺是很認真的活過
(感覺爭著長出來)，我愛吃它
我愛豆腐不愛火鍋料
突然發現蟹肉棒上面的塑膠袋有【中華一番】字樣
小當家的粉絲做的嗎XD
【蝦子】
很好吃，滿新鮮
特寫一下
【牛肉】
油脂少，瘦肉，一涮過頭就會太硬太老
但因為薄，其實也不會過硬
只是習慣吃牛五花的捧油一定會覺得肉很乾
【豬五花】
其實是好吃的，只是我覺得吃多有油膩感
儘管加了酸白菜，還是無法吃下很多豬五花
這是招牌白肉阿~~~
雖然它其實不會有肥肉油膩的臭味
只是個人習慣問題(攤手)
熟了之後長這樣
每鍋湯底都有一塊螃蟹
我看到骸骨才發現這件事兒
但不是每鍋都是這個部位
接下來是店家三大招牌：
招牌之一：【肉丸】
官網上說是輔以純手工製作
我問服務生：這是你們自己做的嗎？
服務生說是統一工廠出貨
(不知道是人力工廠還是機器工廠XD)
吃起來就是濃厚的豬肉味兒
有點像是炸過的純肉貢丸但是沒那麼有彈性
招牌之二：【排骨酥】
幾乎都是肉，然後一小塊骨頭
本以為裡面都是骨頭的，也是豬肉味很濃之外有醃料的味道
吃起來雖然紮實卻不會很難咀嚼
招牌之三：【蔥油餅】
(可以一直免費續點唷)
走的是薄脆路線
點一份會來四小片
幾乎就是上下各一薄片組成，點綴一些蔥
好處是一上來就可以吃完
所以也不知道冷掉會不會顯得油膩
再來說說有些雖然沒圖但是需要揭露的真相吧！
寧波年糕，很軟不Q，可以嘗試，就點一次
芝麻醬，很香濃，可以弄些試試，頗推
香菇貢丸，沒有印象，普通偏好吃那邊一點點點點點吧
蛤蠣，很高興撈到沒有殼的，但那顆有沙(哭哭)
沒有點雞肉，因為大家都有注意時事
其實酸菜白肉鍋，我沒有吃過幾次
雖然可以選擇的鍋料不多
但是整體下來感覺還不錯
反正我會點的料也就那些
酸白菜也不會太酸，但挺解肉的膩
只是竟然沒有芋頭~~~
儘管用餐限制90分鐘
但是最後加點時也飽到完全沒有人加點
也沒有在趕人的意思
也許因為快打烊不收客了
放上最後杯盤狼藉的紀念
【連進酸菜白肉鍋】
地址：桃園市復興路192號
電話：(03)335-7839
用餐限制90分鐘
午餐：11：30~13：30
晚餐：17：30~20：30
----------------------------------------------
兒童100公分以下→免費
兒童101-130公分→249元
131以上每人→420元
不收服務費
《只收現金，無刷卡服務》
留言列表
